Kůra poskytuje tříslovinnou drogu Cortex quercus. Nejlépe se sloupává
z poražených stromů na jaře (březen - duben) před vyrašením
listů. Sbírá se pouze mladá a hladká, tzv. zrcadlová kůra z maximálně
15 cm silných větví nebo kmenů, která se suší ph teplotě
do 50C. Droga je tvořena nanejvýš 6 mm silnými, žlábkovitě nebo
rourko vitě stočenými kusy kůry bez zbytků dřeva. Na lomu je vláknitá,
na vnitřní straně světle hnědá až načervenalá a podélně rýhovaná.
Má slabý, po navlhčení však zřetelný tříselný pach a nahořklpu,
silně svíravou chuť. Sběr kůry pro farmaceutické a technické použití
je vázán na povolení a u nás jej zajišťují lesní závody.
Kůra obsahuje až 20 % převážně katechinových tříslovin, kyselinu
galovou, elagovou, hořčiny a fytoncidně působící látky. Žaludy
obsahují kromě tříslovin značné množství škrobu, dále cukry, bílkoviny
a olej . Pražením obsah tříslovin klesá, takže žaludy jsou poživatelné.
Již Dioskoridés psal o jejich svíravém účinku a použití při
žaludečních potížích, úplavici, chrlení krve a jako protijedu při otravách.
Kůra se používá jako svíravý a protikrvúcivý prostředek a m á
i protizánětlivé účinky. Dnes se už zřídka pije odvar (čajová lžička
řezané kůry na šálek, dva až třikrát denně) při průjmech, žaludečních
a střevních katarech. Kůra je také součástí nově vyráběné
čajoviny Hemoral, používané jako pomocný lék při hemoroidech.
V lidovém léčitelství se používá odvar zevně (500 g drogy
na 3 I vody) ke koupelím při omrzlinách, otocích, hemoroidech,
popáleninách a zejména proti pocení nohou.
Kůra se používá ve veterinárním lékařství, je součástí medicinálního
lizu a pro vysoký obsah tříslovin slouží i jako technická surovina
při zpracování kůží. Také dřevo dubu obsahuje třísloviny,
takže ve vodě nehnije, pouze v důsledku přeměny tříslovin ve floba-fény tmavne. Je velmi tvrdé, těžké a houževnaté a dobře se opracovává.