Petržel zahradní
Petroselinum crispum (Mill.) Fuss
Radix petroselini
Sběr a příprava drogy:
Pro farmaceutické i potravinářské účely se sbírá kořen, který poskytuje oficiální drogu Radix petroselini.
- Sběr:
- na podzim prvního roku (říjen–listopad)
- nebo na jaře druhého roku (březen)
- Vykopávají se kořeny rostlin, které nebyly zbavovány listů
Kořeny se:
- očistí
- rychle omyjí
- případně podélně rozkrojí
- a co nejrychleji suší přirozeným nebo umělým teplem
- při teplotě do 40 °C, aby nedošlo ke ztrátám silice
Nevhodné je tmavé zbarvení drogy.
Uchovávání:
- Droga se skladuje:
- v dobře uzavřených nádobách
- na suchých místech
- Je nutná pravidelná kontrola, protože:
- snadno vlhne
- bývá napadána hmyzem
Sběr plodů a natě:
- Plody:
- okolíky se ořezávají před dozráním (srpen)
- po dosušení se vymlátí
- plody se čistí na sítech
- Nať a listy:
- čerstvé i sušené se používají výhradně jako zelenina
- sušení a skladování se řídí stejnými zásadami jako u ostatních siličných drog
Charakteristika drogy:
- pach: charakteristický, aromatický
- chuť: ostrá, nasládle kořenitá
Účinné látky:
Drogy obsahují především:
- silici
- kořen: až 0,3 %
- plod: přes 2 %
- hlavní složky silice:
- apiol
- myristicin
- flavonový glykosid apiin
- v plodech asi 20 % oleje
- nať a listy jsou bohatým zdrojem vitamínu C
Destilací drogy vodní parou se získává čistá silice.
Účinky a použití:
Silice:
- dráždí ledviny
- působí silně močopudně
- vyvolává překrvení:
- sliznic trávicího traktu
- dělohy
Ve větším množství může způsobit:
- pocit opojení
- bolesti hlavy
Upozornění a kontraindikace:
- Pro silné fyziologické účinky a toxicitu některých složek silice:
- nelze doporučit časté užívání vyšších dávek
- Zcela kontraindikováno v těhotenství